少しのコツで夏野菜が美味しく長持ち！枝豆の正しい保存法とおすすめレシピ3選！

夏と言えば枝豆！

ビールに枝豆はビタミンを補給するのに大切なので必須です。

夏野菜として生の枝豆を上手に保存して美味しい枝豆を

熱い季節の間美味しく食べてみてください。

そこで、夏野菜の枝豆を上手に保存する方法とおすすめのレシピをまとめてみました。

夏野菜で枝豆の正しい保存法は？

出典：https://eikaiwa.weblio.jp/column/phrases/how-to-say-in-english/green-soybeans

夏野菜の枝豆は収穫期間がとても短いので正しい保存法をマスターして、

美味しい枝豆を食べるのがおすすめ。

冷凍が一番ですが、

取り立ての枝豆はどのように保存すればいいのか正しい方法をご紹介します。

枝豆の正しい保存法

密閉容器に入れて生のまま枝豆を保存すると乾燥や香りを飛ぶのを防ぐことができます。

集荷後は鮮度が落ちるのでできるだけ早く冷凍保存して美味しさをキープしてください。

保存期間は一か月のため旬が過ぎても美味しい枝豆を楽しむことができます。

夏野菜の枝豆を美味しく食べられるおすすめレシピ

▼枝豆ミートローフ▼

出典：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21740/

＜作り方＞

1.みじん切り玉ねぎはレンジで加熱し粗熱を取っておきます。

ボウルに材料を全部入れてねばりが出たら枝豆を加えてさらに混ぜます。

2.アルミホイルの上に先ほど作ったものをのせて、

ぴったりと包んでください。

3.フライパンの上にのせて5分上下焼き、再びふたをして、

余熱で火を通してください。

4.別の器にケチャップを準備して完成です。

ハンバーグを作るよりも簡単で夏野菜の枝豆を思いっきり楽しむことができます。

これなら夏野菜の枝豆を大量消費することができ、

食感の楽しいミートローフを楽しむことができるため、チャレンジしてみてください。

▼コンソメジュレサラダ▼

出典：https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801282/

＜作り方＞

1.ゼラチンを水大さじ2でふやかしてください。

2.野菜たちを食べやすい大きさにカットします。

3.枝豆はさやから取り出しておきます。

4.鍋に調味料とゼラチンを入れて冷蔵庫で冷やし固めてください。

5.ボウルに先ほどの野菜を入れてジュレを崩してかけたら完成です。

夏野菜をおしゃれに仕上げることができるレシピです。

さっぱりしているので食欲がない時にもおすすめ！

おもてなし料理で楽しむのもおすすめで、

作り方が簡単のため初心者でもチャレンジしやすいレシピです。

▼枝豆煮びたし▼

出典：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005291/index.html

＜作り方＞

1.枝豆は塩をふってもみ洗いして水で洗っておきます。

2.お鍋に白出汁と水を入れて枝豆を入れて3分煮ます。

3.そのまま枝豆を冷やして器に盛ったら完成です。

枝豆は塩ゆでも美味しいですが、

だしをしみこませるとよりお酒のおつまみにぴったり！

夏野菜の枝豆アレンジにおすすめです。

作り方も簡単のため枝豆が美味しい季節に楽しんでみてください。

なすやトマト、きゅうりなど食材別の正しい保存のコツを見るならこちら

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2019.06.10

夏野菜の正しい保存法をマスターして旬のものを美味しく食べよう！食材別保管法まとめ

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まとめ

夏野菜の枝豆は塩ゆで以外にも美味しく食べることができるレシピがたくさんありましたね。

作り方も簡単ですぐにチャレンジすることができ失敗もありません。

気になったレシピをぜひ試してみてください。