美味しい卵かけごはんの作り方のコツとは？

 

朝起きて時間がないときでも簡単に食べれて栄養がある朝ごはんといえば、

卵かけごはんです★

 

 

出典：https://www.pakutaso.com/

 

生卵をご飯の上にのせて食べるだけなので何も手を掛ける必要がなく、

朝ごはんはいつも卵かけごはんにしている、

という人も多いのではないでしょうか？

 

卵かけごはんはご飯の上に生卵を割って入れて

醤油をかけて食べるだけの簡単料理ですが、

一工夫するだけで味を更に良くすることができます♪

 

卵かけごはんをおいしくする工夫とは？

卵かけごはんの簡単アレンジは？

 

朝食の定番の卵かけごはんをご紹介します★

 

卵かけごはんをおいしくする工夫とは？

 

 

出典：http://www.photo-ac.com/

 

生卵の白身のドロッとした感じが苦手だから

卵は黄身しか使わないという人は多いです。

しかし白身をご飯にしっかり混ぜれば

ご飯をなんとも言えないふわふわした食感に変えることができますから

白身を捨てるのはもったいないですよ♪

 

卵を割ったらまずは白身だけをご飯にかけて泡が立つまでがんばって混ぜましょう。

冷たいご飯は白身のドロドロが分解されませんから、

あたたかいご飯を使ってください。

 

白身が混ざったところで卵黄を入れて崩しながら食べます。

ふわふわした白身入りのご飯に濃厚な卵黄を崩しながら食べる味は格別です★

 

卵かけごはんの簡単アレンジは？

 

 

出典：https://pixabay.com/

 

定番は醤油をかけることですが、

調味料を変えるだけで違った味を楽しむことができます♪

 

醤油をかけるときに一緒にバターを加えると、

和風のご飯にちょっと洋風の感じが加わります。

北海道の方がよく食べるという方法ですので、ぜひ一度お試しください。

バターがなければマーガリンでもできます★

 

甘いもの好きな方は、醤油と一緒に砂糖を入れるのもおすすめです。

ちょっと甘いタレをかけた卵かけごはんになります。

煮物のような味を楽しめます。

 

うなぎを食べた後にタレだけが残って冷蔵庫に取ってある、

という方は醤油の代わりにうなぎのたれをかけてください。

うなぎのタレだけで何杯もご飯を食べられるという人もいらっしゃいますが、

卵が加わるとさらに味はおいしくなります♪

 

その他にも、食感を変えるために

ゆでたまごを卵かけごはんの上に乗せて兄弟丼という食べ方があります。

 

卵かけごはんはシンプルなだけにいろいろなアレンジを楽しむことができます。

醤油をかけるだけのシンプルが一番という方もいらっしゃるでしょうが、

気分を変えるためにもバターを入れたり砂糖を入れたり、

と調味料を1つプラスしましょう★

 

味を少しづつ変えれば毎日食べても飽きることがありませんよ♪