切干大根の魅力とは？かさ増し料理にぴったり！節約もできる！

 

主婦の皆さんは、毎日節約を心がけつつ

お腹いっぱいになる献立を考えないといけませんよね。

献立もマンネリ化すると家族のみんなから不満の声が出てきますし、

お腹いっぱいになる料理を作るとなると材料費もかかってしまいますよね。

 

そこで、主婦におすすめの食材が切干大根です★

切干大根はかさましにぴったりの食材でさらに安いので経済的です。

 

そこで、今回は切干大根の魅力をご紹介します。

 

★切干大根の栄養価は？

 

出典：https://www.super-kinokuniya.jp/

 

切干大根はどこのスーパーに行っても安く購入することができる食材ですよね。

非常食用に買っておくととても便利な食材と言えます♪

 

切干大根はその名の通り大根を乾燥させて作るものです。

切干大根は干して乾燥させることで栄養が凝縮されてさらに甘味も増すので、

とても美味しい食材と言えます。

 

切干大根の栄養価は、生の大根に比べるとカルシウムは15倍にも増えて、

さらに鉄分も32倍に増えるので悪性貧血予防をしてくれる作用もあるのです。

 

ビタミンB1とB2は10倍になり、代謝を促進してくれます。

また、食物繊維も豊富で他の野菜と比べても

切干大根の栄養価はとても高いと言えます★

 

あとは、二日酔いで弱っている肝臓や胃腸を回復させてくれ、

食欲を増進させる作用もあります♪

 

こんなにも切干大根の栄養価が高いなんて知りませんでしたよね。

なので、家族の健康のためにどんどん取り入れていきたい食材です。

 

★かさ増し料理には切干大根がベスト！

 

育ち盛りの子供がいると

どうしても料理を多く作らないといけなくなります。

そこで、かさ増し料理には切干大根が大変重宝します★

 

でも、

切干大根はどんなかさ増し料理を作ることができるのかわからない人も多いので、

かさ増し料理レシピをご紹介していきます♪

 

〇炊き込みご飯に切干大根

 

→炊き込みご飯に切干大根を入れれば、

ご飯の量がいつもと変わらなくても

ボリュームたっぷり栄養満点の炊き込みご飯にすることができます。

 

これは、ダイエットをしたい人にもおすすめのメニューで、

ご飯の量を減らして切干大根を多く摂取すればヘルシーな一品となりますよ★

出典：http://www.bob-an.com/recipes/detail/01713

 

〇ハンバーグやつくねにも切干大根

 

→切干大根は軟骨のような食感を楽しむことができます。

また、ひき肉との相性がとてもよいので、

ひき肉をこねるときに一緒に切干大根を入れるとかさ増し料理にすることができます。

 

ハンバーグやつくねの他にも、ひき肉料理で餃子もおすすめですよ。

いつもと一味違った美味しい餃子を味わうことができます。

 

なので、切干大根は2回から3回水を変えながら手でもんで洗い、

水気を絞ってからみじん切りにして加えるだけでいいので試してみましょう♪

出典：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330007736/

 

〇ラーメンのかさ増しにも切干大根

 

→ラーメンって2人前や3人前のものが多く、

4人家族だったら足りませんよね。

そこで、切干大根を入れて一緒に麺を茹でれば、

簡単に4人前のラーメンを作ることができます★

 

これなら、もう一つラーメンを買わなくても

切干大根で安く済ませることができます。

出典：http://www.kawasakiya-aya.com/

 

〇サラダに切干大根

 

→サラダに適している野菜は色々とありますが、

切干大根を入れるだけでもかさ増しすることができます。

お腹いっぱいサラダを食べてもヘルシーですし、

野菜を摂取することができるのでおすすめのレシピですよ★

 

好きなドレッシングをかけたり、

マヨネーズ和えにして食べてみてくださいね。

出典：http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00003759

 

★切干大根は食費の節約になる！

 

乾物は主婦にとってお財布の強い見方です。

特に、切干大根はたくさん量が入っていてとても安いです♪

 

長期保存をすることもできますので、

お給料日前はぜひ切干大根を使った献立を中心に上手に節約しておきましょう。

 

最近、野菜の値上がりが家計を圧迫していることが多いですが、

切干大根があればお腹いっぱいご飯を食べても節約をすることができます★

 

★まとめ

 

いかがでしたか？

切干大根は色々な魅力があって主婦の味方であることがわかりましたね。

今まで、煮物やサラダだけでレシピが少ないと思っていた人もぜひかさ増し料理をして、

家族にお腹いっぱいご飯を食べてもらいましょう♪